生态养鱼是在同一水体中进行多种鱼类混养,既投喂一定量的人工饲料,又充分的利用水体本身的食料资源,同时又把水生生态系统与陆生生态系统相衔接,起到互补互利的作用。
科学投喂的重点是均匀投喂和饵料优质。夏秋季节是鱼类摄食的旺季,随着鱼体规格的逐渐增大,两极分化现象也更明显。规格大、体质强、抢食快的鱼种,其体长、体重都明显优于其他鱼种;而一些规格过小、体质较弱、抢食能力较差的鱼种,因摄食不足、缺乏营养而逐渐被淘汰,降低了鱼类的成活率,使池塘总产量下降。为避免这种现象发生,不仅要求投喂的饵料营养全面、均衡,而且还要尽可能多点投喂,相应增加投喂次数,给体质较弱的鱼种提供更多摄食机会。另外,采取适时分塘、轮捕成鱼上市等方法,可保持同塘鱼种规格基本一致,防止两极分化现象。在养殖期间,切忌使用发霉、变质饵料,也不宜直接用未经加工的原料粮,最好按照鱼类营养要求配制全价配合颗粒饵料,且饵料粒径要适口。
水体不洁是鱼病发生的主要的因素之一。在池塘养殖过程中,由于投饵以及鱼类排泄物的积累,水质极易富营养化,使水体透明度变小、pH值降低,水色呈深褐色,氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害于人体健康的物质增多,水体藻相不好,可被鱼类利用的浮游生物减少,有的水域甚至会出现异味。改善水质的主要措施是换水,在夏末或入秋时采用大换水的方法,把池塘水体换去1/2,先排后灌,尽可能排出养殖废水,间隔1周再大换水1次,通过连续两次大换水,可使鱼类生长环境得到一定的改善。不少养殖户对大换水不重视,一塘水养到底,使水质老化,影响鱼种生长。此外,适时增氧并施用生石灰、水质改良剂、微生物制剂等改良水质,但这些措施的落实还要根据详细情况灵活掌握。因增氧不当会引发鱼类气泡病等病害,生石灰不正确使用往往引起水体pH值骤变,水质改良剂、微生物制剂不正确使用效果不好等,因此,要严格按操作规程进行,发挥各项措施的最大成效。
水温突变是鱼类发生应激,进而产生病害的主要的因素。夏秋季节是暴雨频发、雨水较多的季节,雨水温度明显低于池塘水温,如果短时间内雨水集中进入池塘,往往造成池塘水温的突变,从而引发鱼类感冒等症状。因此,在雨水较多的夏秋季节要注意疏导排水渠道,避免雨水大量直接灌入池塘。
池塘换水也是水温骤变的因素之一,在池塘大换水时,当外源水水温明显低于池塘水时,换水不可过多,避免池塘水温骤降,引起鱼类的应激反应。若使用井水等外源水时,要经暴晒、曝气等处理,待水体升温后再进行大换水,使池塘水温保持稳定,降低鱼的应激反应。
水色的浓淡是水体浮游生物数量多少的直观表现,良好的水质条件是水体藻相平衡的结果,因此要创造条件,保持藻相平衡,促进鱼类健康生长。养殖池塘到夏秋季节时虽然水色很浓,但水体常常缺乏必需的营养元素,尤其在池塘大换水以后,缺肥情况更明显,在采用调节水质措施后,水体缺肥的现象也较严重,因而要注意补充肥料。在各种元素肥料中,水体最容易缺乏的是磷肥和氮肥,在进行水质培肥中要注意追施,施肥时要先施磷肥、后施氮肥,顺序不可颠倒。养殖池塘追肥一般用无机速效肥,如尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等,施用时宜少量多次,每次每亩水面施用尿素1.5公斤和过磷酸钙2.5公斤或磷酸二氢钾1公斤,化肥应分别化水后全池均匀泼洒(肥料不能混合泼洒),根据水质状况灵活掌握施用时间和次数。另外,使用生物渔肥也是提高水体肥度的重要措施,但要严格按要求施用。
水体溶解氧充足是鱼类健康生长的必备条件。夏秋季节池塘的载鱼量相对较大,水质条件又容易老化,在暴雨或天阴时,由于气压低、气温低、池塘水温高、水色过浓,池塘极易发生缺氧现象,要及时开启增氧机或施用化学增氧剂进行增氧。要格外的注意午后和凌晨增氧,一般午后开机2小时、凌晨开机4小时,基本可使池塘水体溶解氧达标。没有增氧机的要备足化学增氧剂,以备急需。养殖过程中要注意及时改良水质条件,通过水质的改善提高水体溶氧水平,确保池塘在任何情况下都不发生缺氧现象。
药物预防是鱼病防治的重要措施。夏秋季节是鱼类疾病的高发期,疾病危害较重,造成的损失大,所以抓好预防工作很重要。夏秋季节应当采取内服加外消即内外兼顾的防病措施,内服主要是在饵料中添加增强鱼体抵抗力和预防病害发生的药物,如在饵料中添加黄芪多糖、维生素C、维生素E、大蒜素等,按疗程投喂,连喂4~6天,能取得较好的防病效果。在制作药饵时,需将药物用适量水溶解,采用小型喷雾器喷洒,使之均匀附着在颗粒饵料表面,稍晾干后投喂;外消主要是进行杀虫和灭菌。在入夏、夏末入秋或中秋进行2~3次的杀虫,以有效预防寄生虫病害的发生;在小满节气和白露节气分别进行1次杀菌,选用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘等杀菌药物,按要求剂量使用,防病效果良好。
敌害生物对养殖鱼类的危害是多方面的,不仅争饵料、争溶解氧、争活动空间,还会传播疾病、败坏水质,所以要严密布控,及时驱除敌害生物。在进、排水时须进行过滤,进水口采用40目筛绢网包裹过滤,防止野杂鱼等敌害生物进入;排水口采用鱼花布网片过滤,便于排出杂藻、污物。另外,还有很多敌害生物对鱼类有较大的危害,如各种水鸟时刻对鱼类造成威胁,水蛇、水老鼠等直接摄食鱼种,蛙类、野杂鱼等与鱼类争饵料、争溶解氧、争空间,所以要及时采取丝网挂池边、网片隔离、人工驱逐、捕捉等措施,消灭侵入池塘的敌害生物。
鱼类生活的水体处于一直在变化的过程中,尤其在夏秋季节,养殖池塘受气候因素影响更明显。汛期往往会突降暴雨,造成洪涝灾害,因此要提前加固池埂,防止洪水冲开池埂造成逃鱼,必要时在池埂处架设围网,防止过高的水位使鱼种逃逸。有涝就有旱,有时甚至旱涝急转,所以夏秋养鱼还要做好抗击干旱准备,要打好水井,以备不时之需。如果有连通于湖泊、水库、江河的排灌设施,对防涝防旱都具有极大意义。旱季还要注重水质调节、减少投喂、确保水产品安全度过干旱季节,为丰水期鱼类健康、快速生长打下基础。
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